Starbucks: Inflația și devalorizarea unei mărci

Starbucks

Statele Unite chiar nu înțelegeau ce cafea ar putea are gust de. Măcinile de cafea au fost aromate cu chipsuri pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce a contribuit la maximizarea profiturilor companiilor de cafea. Am avut un prieten de-al meu care lucra într-o fabrică de ambalare care lucra la echipamentele care umpleau și sigilau recipientele de cafea. Mi-a spus că au schimbat marca toată noaptea, dar nu au schimbat niciodată fasolea. Ne hrăneam cu toții aceeași porcărie, deghizați în diferite cutii de cafea.

Apoi a venit o cafea grozavă

Cam când am început să fiu atentă la gustul cafelei mele a fost la momentul în care am găsit Compania Norfolk Coffee & Tea. Până în prezent vă voi spune că nu există nimic asemănător cu a obține fasole proaspătă prăjită direct din cuptor.

Dacă vă imaginați ca un loc nou, modern, unde se întâlnesc snobii de cafea și hobnob, nu ați putea fi mai departe de adevăr. Interiorul arăta ca o fabrică abuzată ... era un strat de cafea și praf de arahide pe tot ceea ce priveai. Pur și simplu ai intrat, ți-ai comandat punga de teren și ai ieșit. Habar n-am de unde au venit fasolea, dar au fost grozave. Proprietarii m-au învățat despre noile aparate de cafea care erau afară fără arzătoare și carafe izolate. Fără cafea arsă. Mmmm.

Apoi a venit Starbucks

Cam în această perioadă, m-am mutat la Denver și am lăsat în urmă noua mea descoperire găsită. În Denver, am căutat niște prăjitoare de cafea, dar pur și simplu nu a fost același lucru. Starbucks venise în oraș, totuși, și am primit o aromă pentru boabele arse ale „dolarii”. Totuși, nu cred că m-am obișnuit cu costul sau gustul acestor fasole! Cheltuiam de 10 ori banii pe cafea decât obișnuiam!

Mi-a plăcut magazinele. Mi-a plăcut să stau jos, să mă conectez la wireless (înainte să încarc pentru asta) și să fac ceva lucru. Au jucat muzică tare acolo (înainte să o vândă).

Apoi au venit scaune dure

A ieși la Starbucks când au deschis prima dată a fost destul de dulce. Scaune confortabile peste tot, făcându-l un loc minunat pentru a ține întâlnirea improvizată. Scaunele confortabile i-au invitat pe oameni să petreacă mai mult timp la Starbucks. Am citit că multe unități de vânzare cu amănuntul pun scaune dure, astfel încât oamenii să nu stea atât de mult. Starbucks a trecut la magazine mai mari și scaune cu un scaun confortabil.

Apoi au venit Auto-Shots

Îmi amintesc de semnele minunate care te întâmpinau la „dolari:

Barista ta este Jane

Jane ar putea avea un strop de păr verde și câteva piercing-uri în locuri ciudate, dar în timp ce făcea o lovitură, ai urmărit cum își practica meseria. Ar discuta despre preferințele și antipatiile dvs. de pe opțiunile de băutură și vă va face câteva recomandări pe baza bogăției sale de experiență. Te-ai simțit mișto doar dacă ai fost acolo și ai fost atent. Te-ai simțit special.

Dar liniile au crescut și linia de asamblare a trebuit să devină mai eficientă. Au fost aduse mașini noi care au fost măcinate automat, ambalate și turnate. Magia dispăruse ... fără imperfecțiune, fără fotografii care să dureze prea mult, prea scurt sau să aibă prea multe motive. Mai rău încă, baristii și-au pierdut cunoștințele despre ambarcațiune. Barista nu era mai puțin artiști decât cineva care arunca un burger la Burger King.

Apoi a venit retailul

În timp ce stăteați la coadă, acum erați înconjurat de pungi de fasole, căni, cani, recipiente izolate, bomboane de ciocolată, aparate de cafea, espressoare, CD-uri de muzică, ziare ... Magazinul începea să semene mai mult cu un magazin decât cu un locul al treilea, locul departe de casă și de serviciu unde voiam să-mi petrec timpul.

Apoi au venit Drive-Throughs

Rândurile erau prea lungi pentru a purta o conversație. Baristii erau prea ocupați ca să te cunoască. Ture de noi baristi au venit și au plecat, „Barista ta este” a rămas necompletat. Pentru a combate liniile, a fost instalat drive-through-ul. Este mai convenabil. Este mai rapid. Profituri mai mari. Mai mulți clienți.

Nu a existat nicio opțiune pentru un gust de neobișnuit, adaptat la fantezia ta. Doar tipicul băutura recomandată a zilei sau o vânzare la un tort de cafea.

Nu multumesc. Fără grăsime, fără bici, grande mocha, te rog.

Opt dolari, circulă.

Ascultam radioul în timp ce mă opream și le dădeam banii și mă îndreptam spre muncă. Fără salutări, fără discuții despre vreme. Doar eu și mașina mea. Magia dispăruse. Starbucks, experiența așa cum o cunoscusem, murise.

Adevărul a fost că nu știu că am fost vreodată cu adevărat în Starbucks pentru cafea. Oh - aveam nevoie de remedierea mea la fel ca toți ceilalți, dar eram îndrăgostită de brand, stil, personalitatea cafenelei. Îmi plăcea să merg acolo pentru că mă simțeam important. Și când am plătit 5 USD pentru o băutură de specialitate, m-am simțit și mai important.

Undeva pe parcurs, Starbucks a început să răsfoiască specialul, la rândul său, pentru profit și eficiență. Au încetat să mai facă me simt-te important. Au încetat să mai facă me simți-te special. Au încetat să fie speciali. Starbucks este o poveste uimitoare - au umflat prețul unei băuturi obișnuite și ne-au prins pe toți. Dar nu ne-au putut ține. Creșterea, profitul și eficiența au preluat și, în cele din urmă, au stricat tot ce era unic din magazin.

Ironia este că Starbucks s-a devalorizat, nimeni altcineva nu a făcut-o. Niciun concurent nu a intrat și i-a provocat. Cand Schultz am revenit în ianuarie, aveam mari speranțe. Bine.

Apoi au venit reducerile

Astăzi, Starbucks a început să ofere un 2 $ băutură după-amiaza dacă aduceți o chitanță de dimineață. M-am oprit astăzi la prânz la Starbucks și am primit chitanța mea ștampilată pentru a intra mai târziu. Nu am facut niciodata.

Cred că am cam lovit cui pe cap, spune Brad Stevens, vicepreședinte al managementului relației cu clienții. Este ușor de implementat pentru baristi și este ușor de înțeles pentru clienți.

Uşor. Da, acesta este răspunsul. Vreau să plătesc pentru ușor.

Din punctul meu de vedere, Cred că Starbucks a ajuns în finală cui în sicriu. Nu mai sunt suficient de speciali pentru a vă percepe 5 USD pentru o băutură, acum recurg la reducerea celui mai mare produs pe care l-au promovat. Este o zi tristă pentru Starbucks.

Apoi a venit cafeneaua privată

Scriu asta din cafeneaua mea preferată din lume, care este un magazin privat. În această seară, barista mea, Cassie, mi-a pus la punct un fantastic sifon italian de zmeură, pe baza unei discuții despre aprecierile și antipatiile mele (pe care le știe destul de bine). Și Alayna mi-a făcut un minunat sandviș încălzit de friptură de vită pe un coajă prăjită (nu în meniu).

Am scris toată această postare pe wireless gratuit și am stat o parte din timp într-un scaun rotativ confortabil. Cassy și Alayna discută, pe nume, cu clienții și turnă fotografii (și le revarsă dacă sunt prea lungi sau prea scurte), împachetându-le cu atenție în funcție de umiditate.

Există o poveste atât de importantă aici pentru alte companii. Pur și simplu nu puteți continua să încărcați pentru „special” și apoi să eliminați tot ceea ce era special. Starbucks nu a renunțat la o cafea de după-amiază în această după-amiază, și-a devalorizat marca și mai mult.

Este o zi tristă pentru Starbucks, dar o zi minunată pentru cafeneaua independentă. Nu m-am întors niciodată și am luat băutura aia de 2 USD în după-amiaza asta.

4 Comentarii

  1. 1

    Știu ce vrei să spui, am încercat un „espresso” Starbucks, pentru că m-am gândit că nu ar exista nicio posibilitate ca un lanț atât de mare, binecunoscut, să fie atât de rău. Si a fost. Dar merg într-un loc frumos din Sydney, unde prăjesc fasolea în cafenea și mă cunosc pe nume. E dragut.

    • 2

      Sunt Barista de aproape un deceniu. Am lucrat la una dintre cele mai bune cafenele pe care le-am experimentat vreodată și am văzut ce face o cafenea grozavă. Am lucrat la un Starbucks vreo două luni într-o vară, fără să știam nimic despre asta. eu HAD sa renunti la acel job. Fiecare abilitate pe care o dobândisem din experiența mea de Baritsa a ieșit pe fereastră când mi-am pus șorțul. Treaba mea nu avea nimic de-a face cu cafeaua (ceea ce oricum era oribil). Aș spune că aproximativ 90% din locuri de muncă, în fiecare zi, au avut mai mult de-a face cu upselling și „a arăta” ocupat.

      Nu știu de ce ar merge cineva la Starbucks, cu excepția faptului că pur și simplu nu știe mai bine. Există, totuși, cafenele mici, private, care se fac vinovate de același lucru. Acolo unde locuiesc, nu există un singur loc unde să iau o ceașcă decentă de cafea.

  2. 3
  3. 4

    Sunt complet de acord cu comentariul tău cu privire la comercializarea Starbucks. Cred că majoritatea consumatorilor de acolo s-au bucurat de „experiența” Starbucks, nu de cafea. Ironic că au cedat în masă atât de repede încât trebuie să mergi în alt loc pentru acea experiență acum.

    Nu am încercat încă The Bean Cup, dar recent am trecut la Monon Coffee Company. Vă recomand cu căldură să le încercați dacă vă aflați vreodată în zona Broad Ripple.

  4. 5

    Sunt gata să-mi vând acțiunile Starbucks. Nu cred că se pot recupera. S-ar putea să aibă un capital de marcă, dar când încep să închidă câteva mii de magazine, puteți vedea că bula a izbucnit.

    În zilele noastre îmi prăjesc cafeaua acasă. Este ieftin și distractiv.

  5. 6

    Am lucrat pentru Starbucks... Acum nici nu mai intru în ele. Prefer Coffee Plantation unde poți comanda orice pe placul tău și barista știu despre ce vorbesc, așa cum ar trebui! Au și ei wireless gratuit, o mulțime de locuri confortabile pentru a vă parca și un minunat magazin de înghețată alături. Este o situație win-win-win.

  6. 7

    Sunt proprietarul unei mici cafenele independente într-un oraș mic (Dillard, GA). Pot să le acord clienților mei atenția pe care și-o doresc, (sau confidențialitatea) Nu mă deranjează dacă stau pe WiFi toată ziua la o ceașcă de cafea, rezolv comenzile speciale așa cum le doresc și se întorc. iar si iar! Surpriză mare, nu? În această afacere, ca în aproape toate afacerile, serviciul este TOTUL!!!!

    • 8

      Ai lovit cuiul în sicriul lui Starbuck chiar pe cap. Gata cu personalitatea acolo unde era una. Nu mai există un serviciu ca înainte. În loc să deschidă un miliard de magazine, ar fi putut câștiga la fel de mulți bani, doar făcându-le pe unele mai mari, împreună cu personalul. S-au gândit să „prindă” cu cafeaua captivantă, dar s-au aruncat literalmente în pământ luând tot ceea ce i-a făcut speciali. Vrei clienți? Sunt acolo!! Dar trebuie să oferi ceva ce nimeni altcineva nu are, și măcar să te comporți ca și cum ar fi cel mai bun client vreodată! Veți avea succes atâta timp cât cântați manta…..serviciul ESTE totul.

  7. 9

    Excelent articol. Chiar te-ai „lovit în cuiul”!! Prefer mult să merg la cafenelele private mai mici. De obicei, sunt mai spațioase și servesc prânzul și cina.

    Există un magazin foarte drăguț în Munising, Michigan, care are o librărie atașată. Intri, plasezi comanda și poți răsfoi prin rafturile lor în timp ce aștepți.

  8. 10

    Vin dintr-o cultură în care să bei cafea este o problemă importantă, mergi la sutele de cafenele, comanzi Cappuccino, Espresso sau un Macchiato pentru mai puțin de un dolar, vorbesc de cafea de bună calitate, fără băuturi denumite shmanzy care necesită un Programul Rosetta Stone pentru a învăța limbajul.
    Aici, în Arizona, Starbucks este în fiecare mall, magazin alimentar și în orice cu parcare. Mă opresc în fiecare dimineață pentru o cafea înaltă, împreună cu mamele de fotbal care iau micul dejun pentru bebelușii și copiii lor.
    Cafeaua Starbucks nu are un gust consistent, de fapt, are un gust foarte prost dacă nu primești 5$ Mocha Cappu? cu Carmel ceva.
    ar putea fi o strategie de marketing pentru a gusta cafea proastă și simplă preparată, astfel încât să puteți trece la băutura de 5 USD, oh, apropo, nu uitați de sandvișul cu slănină de curcan fără grăsimi... este proaspăt.
    Douglas, mulțumesc pentru apelul de trezire

  9. 11

    M-ai atras pe tot parcursul postării tale. Frumoasa scriere. Lucrez în web design pentru o mega bancă și văd multe paralele de devalorizare a mărcii. Voi transmite asta colegilor.

  10. 13

    Douglas:

    Aproape că nu merg niciodată la Starbucks pentru că nu am fost niciodată un băutor de cafea și de ce să plătesc pentru wifi când este gratuit în altă parte?

    Dar, sincer, cred că problema sunt piețele publice. Investitorii cer mereu creștere și nu le pasă de puținul special pe care îl doriți în companiile ale căror acțiuni le dețin. Dacă stocul lor nu crește în valoare mai mult decât S&P, ei renunță la conducere și scot avocații.

    Problema este că, odată ce ajungi la o anumită scară, pur și simplu nu poți continua să crești în același ritm. Cu o cotă de piață de 95%, unde veți găsi o creștere de 10%? Așadar, managementul începe să taie colțuri, să reducă costurile, să devină mai îndrăzneț cu abordările sale. Și acest lucru este valabil mai ales dacă fondatorul și/sau echipa de management cu etosul câștigător nu mai este la cârmă (doar uitați-vă la Apple în zilele lui John Sculley.)

    În mod realist, nu a fost Starbucks să se sinucidă, a fost natura bestiei piețelor publice în care investitorii sunt complet divorțați de orice implicare în operațiunile companiei și cer doar mai mult, mai mult, mai mult.

    Este suficient ca un capitalist idealist să-și dorească să rămână privat.

    • 14

      A fost de acord Mike. Un film grozav (care are elemente care sunt foarte stânga din centru, dar încă mi-a plăcut) este Compania. Un mesaj important din spatele filmului este că corporațiile sunt entități vii, care respira, care cresc doar din profit. Nu există bine sau rău într-o corporație, doar profitabil sau nu. Este un lucru înfricoșător pentru că este aproape sortit să dea greș consumatorului!

  11. 15

    Sunt de acord cu Eric, aceasta a fost o postare de blog bine scrisă și captivantă, care are un punct de vedere valid. Ceea ce vreau să știu este de ce Starbucks a crescut în primul rând... sunt oameni care sunt disperați să se simtă speciali și trebuie să plătească (mult!) nu pentru niște cafea, ci pentru atenția celui care face cafeaua? Sunteți atât de importante gusturile și antipatiile încât aveți nevoie de ele să fie reprezentate în cafeaua dvs.? Tocmai am petrecut o săptămână la plajă cu socrul meu și el făcea cea mai proastă cafea în fiecare dimineață (Chock Full o'Nuts, de ce ai numi așa o cafea?) și acele dimineți liniștite de vorbă cu el au făcut cafeaua aia ceva dintre cele mai bune pe care le-am avut vreodată. Petrece timpul și banii pe prieteni și familie, ei te vor face să te simți special.

    • 16

      Super comentariu si sunt de acord. Există o carte în care Schultz vorbește despre cafenelele care devin „locul al treilea”. Este un loc în care ne întâlnim cu prietenii care se află în afara serviciului și în afara casei noastre. Odinioară era barul sau pub-ul local unde se întâmpla asta, dar Starbucks a luat asta.

      Experiențele mele sunt cu prietenii și familia – dar adesea este într-un mediu cald, departe de casă, care oferă sentimente puternice. Suntem în casele noastre și la serviciu în fiecare zi... avem nevoie de unde să mergem. De ceva vreme, acel loc a fost Starbucks.

  12. 17

    Și nu ai idee cât de greu este pentru barista artistică să facă marea trecere (din cauza „economiei”) de la o cafenea deținută local, unde poate avea părul verde, piercing-uri și o artă perfecționată la cea automatizată, corporativă. -lumea robotului Starbucks... E nasol.

  13. 19
  14. 20

    Nu am fost niciodată la Starbucks. sper să mor neavând niciodată o băutură de cafea de 5 $ 1,000 de calorii de la Starbucks.

    Beau cafea. negru. yuban pare destul de bun de la un magazin alimentar. iar oala de dimineață este bună în orice moment al zilei când o reîncălziți la cuptorul cu microunde.

    Mă gândesc să-mi iau o cafetieră de presă franceză. asta va fi ziua în care și eu sunt un snob al cafelei.

  15. 21

    Pe lângă faptul că este public, face parte din dilema high tech/high touch. Și este o indicație a cât de mult contează comunitatea reală pentru oameni. Clienții noștri de la Rubicon își doresc conexiune și consiliere, precum și inteligență și metodologie atunci când lucrează cu noi.

    Iată părerea mea despre comunitate - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Mare Post. Acesta s-a transformat într-unul dintre blogurile mele preferate de citit!

    Mă duc la Starbucks doar când uit să-mi pun cafeaua cu o seară înainte. Drive-thru line este ușor în dimineața de lucru. Un lucru de menționat despre wifi-ul gratuit este că nu toate Starbuck-urile îl mai au. Am fost săptămâna trecută după Wifi la unul de pe drum și am fost foarte dezamăgit. Cred că Starbucks este una dintre multele companii care pur și simplu și-au pierdut drumul în timp ce creșteau rapid.

    Acum sunt doar obișnuiți.

  17. 24

    Bună Doug,
    Minunat articol. Există o lecție atât de profundă și umilitoare în acest sens pentru toate afacerile care doresc să continue să crească din ce în ce mai repede... din ce în ce mai bogate. A fost o conversație minunată la Bean Cup. Nu știam că întrebările mele despre chestii de pe web mă vor îndrepta către informații foarte bune. Mulțumiri.
    Ne vedem în jur.
    Sachin

  18. 25

    Ai absoluta dreptate. Nu am fost niciodată un fan al Starbucks în primul rând. Când cineva a venit în Terre Haute, era deja lanțul acela nebun. Vă aflați vreodată în Terre Haute, găsiți cafea Grounds sau Java Haute. Ambele sunt încă deținute local și fac o cafea imperfectă. Chiar și atunci, am văzut comercializarea celor două. Amândoi caută să concureze cu Starbucks la un anumit nivel și nu-i învinovățesc. Există trei dolari aici acum față de poate patru cafenele locale. E o plăcintă mică de feliat.

  19. 26

    Este cam ca trupa ta preferată. La început, îți place să-i vezi cântând pentru că cântă într-un loc în care te poți bucura cu prietenii și cu băuturi și cântă muzică grozavă. Se simte ca și cum ar da un spectacol doar pentru tine. Apoi au un pic mai multă publicitate și ești fericit pentru că au un videoclip și mai vând câteva albume. Apoi este nasol pentru că melodiile lor sunt scrise în comun de producători mari și cântă pe stadioane uriașe unde sunetul este groaznic și parcarea este la o plimbare de 5 mile până la locul de desfășurare. Tot ce este bun este trecător... bucură-te de el cât poți!

  20. 27

    Articolul dvs. este chiar pe loc. Nu mai există Starbucks Experience și nici măcar nu mi-au plăcut niciodată fasolea arse.

    Deci, poate o cafenea locală minunată și curajoasă se va deschide într-una dintre locațiile din care se mută Starbucks și le va arăta cum ar trebui făcut!

  21. 28

    Și eu iubesc „cafelele adevărate” (Starbucks, cel puțin pentru mine, nu se califică). Locuiesc la mai multe... toate servesc cafea certificată de comerț echitabil, cultivată în umbră. Există ceva aproape magic în a te înconjura cu o companie grozavă, o cafea grozavă (care are un preț mai mult decât rezonabil ȘI nu distruge pădurile tropicale ȘI sprijină cultivatorii) și wireless... în timp ce stai pe un scaun vechi, dar confortabil... este RAIDUL!

  22. 29
  23. 30

    Da, nu mi-a plăcut niciodată Starbucks, dar înainte era mult mai bine – deși toate magazinele din Massachusetts par așa cum îți amintești. Oricum, cred că ajută la conservarea micilor magazine, pe cât de slabe sunt de obicei.

  24. 31

    Sunt din statul Washington, țara celor 5 cafenele de la fiecare colț. Cea mai nouă nebunie a lor în zonele mai mici este Woods Coffee shop. Au canapele comode lângă șemineul aprins și o compilație enormă de jocuri de societate. Sunt trupe live în weekend și da, îți poți face treaba acolo.

    Starbucks nu mai este în top, ci mai convenabil. În curând confortul lor se va uza complet. Nu am mai vizitat un Starbucks de luni de zile. Nu suport băuturile lor pufoase și prezența odioasă. Nimeni nu merge la cafea adevărată... S-ar putea să se descurce mai bine dacă ar recunoaște că fac cu adevărat bomboane într-o ceașcă plină cu spumă.

  25. 32

    Îmi amintesc când au început să vină Starbucks pe aici. Erau o mulțime de magazine mici în care să se oprească pentru o cafea și un sandviș și le-au scos din afacere.

    Starbucks era despre branding și bullying. Întrebați-i pe oricare dintre locuitorii din New Hope, PA, cum s-au simțit când Starbucks aproape că și-au forțat magazinul local pentru a satisface turiștii și vizitatorii.

    Starbucks a reușit să ofere servicii pentru oamenii care căutau ceva diferit, au crescut simțindu-se de lux și special, apoi și-au tăiat gâtul lăsând totul să le urce la cap. Acum este doar o declarație de modă și o altă etichetă de designer.

    Uită-te doar la numărul de iPhone-uri pe care le vei vedea că sunt folosite acolo și la numărul de genți de designer și macbook-uri. Nu durează mult să-ți dai seama că majoritatea oamenilor merg acolo pentru a arăta cât de cool sunt. Cei mai mulți nu ar cunoaște un espresso sau un cappuccino decent dacă un tânăr barista talentat, cu păr verde și piercing-uri, le-ar arunca în față pentru că sunt enervant de trendy.

  26. 33

    Ce poveste bună - ceva ce operatorii de lanțuri de magazine ar trebui să facă citire obligatorie pentru angajații lor.

    Nu am dobândit niciodată gustul pentru Starbucks, preferând să dau cu 1.50 USD pentru o ceașcă mare de cafea prăjită ușoară de la Panera Bread. De asemenea, Panera nu taxează niciodată pentru accesul la internet, ceea ce face din magazinele lor locul ideal pentru a petrece timpul.

    Panera este perfectă? Nu. La fel ca Starbucks, trec prin schimbări frecvente ale angajaților și ale managementului, cu niveluri de calitate care variază de la o zi la alta.

    Bănuiesc că de aceea prefer să-mi fac și să beau cafeaua acasă.

  27. 34

    Doug, un rezumat excelent cu care sunt de acord atât de la un consumator, cât și de la marketer.

    Doi dintre copiii mei au fost barista (nu la Starbucks) și acesta este un subiect fierbinte pe care cei din cadrul companiei nu l-au putut înțelege. Starbucks (și toate cafenelele) ar trebui să se concentreze pe experiența totală. Altfel, de ce să plătești prețurile mari?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    EU: FOSTA BARISTA SEATTLE STARBUCKS
    Bună postare Doug! … La fel și în Seattle. Slavă Domnului că întotdeauna există cafenele „adevărate” mai bune în jur. Desigur, Starbucks este mare și mereu ocupat, dar serviciul și calitatea lor continuă să scadă.

  29. 36

    O analiză bună a modului în care marca a fost erodata și cred că a pierdut. Mă uit la asta în ultimii doi ani. Ceea ce a fost odată o experiență care a făcut ca Starbucks să fie diferit s-a pierdut pe măsură ce lanțul a devenit mai puțin atent la felul în care clienții erau tratați. A devenit impersonal, a cărui expresie supremă este un drive-through. Poți să conduci prin MacDonalds și să iei cafea. Starbucks nu mai era „locul trei”.
    Mulțumesc pentru o analiză atentă.

  30. 37

    Douglas-

    Sunt barista la Starbucks. Am lucrat acolo timp de 2 ani și numărând... ultima mea zi este sâmbăta viitoare. Nu numai că merg la școală, dar m-am săturat de Starbucks. M-as putea transfera intr-un magazin din zona in care voi urma scoala, dar nu am deloc chef sa fac asta.

    Îmi plăcea meseria mea. Îmi plăcea magazinul meu. Obișnuiam să iubesc Starbucks. Am început într-un magazin drăguț din hol din Gresham, OR. A fost destul de aglomerat, dar mai aveam timp să-mi cunosc și să mă bucur de clienții mei și încă mai aveam timp să-mi cunosc și să mă bucur de colegii mei. Ca să nu mai spun că managerul meu a fost unic. Apoi a trebuit să fac trecerea la un magazin din Vancouver, WA. În Vancouver, lucrez la magazinul infam care este „întotdeauna foarte ocupat” (obțin asta de la fiecare persoană despre care spun la ce magazin lucrez). Într-adevăr, foarte ocupat este un eufemism, iar noi suntem simbolul Starbucks despre care vorbiți în articolul dvs. și m-am săturat. Există cafenele locale grozave și îmi place să merg la ele mai degrabă decât la propria mea companie! Aceasta este o zi tristă pentru Starbucks, când angajații tăi preferă să nu-ți ofere ora din zi.

    În apărarea mea și a altor baristi Starbucks, lucrăm bine cu ceea ce ni se oferă. Nu ca să-mi trag propriul corn, dar după doi ani, sunt un barista grozav. Îmi pasă de băuturile pe care le fac și de clienții cărora le dau. Îmi iau timp să discut cu clienții mei și să-i cunosc atunci când sunt la fereastra mea cu drive-thru sau la ghișeul meu în timp ce sunt la bar. Știu că mulți baristi au preluat mentalitatea de „burger-flipping” și și-au lăsat deoparte dragostea pentru job, dar mulți nu au făcut-o și ei sunt cei care țin împreună ce a mai rămas din Starbucks.

    Personal, mi-am pierdut credința și dragostea pentru Starbucks nu numai pentru că magazinul meu este un magazin epuizat, ci și din cauza modului în care suntem tratați ca angajați. Poate că este doar magazinul meu, dar este foarte rău acolo și din cauza lui și a magazinelor ca el, Starbucks a devenit o navă care se scufundă. Lucrez și la Red Robin și sunt tratat foarte bine acolo. De fapt, îmi place slujba mea acolo. Îmi place să merg la muncă și din cauza asta mă face un angajat mai bun.

    Am trecut prin toate antrenamentele pe care le-a făcut Howard Schultz la începutul acestui an și, la început, am fost gata, dar de atunci mi-am pierdut încrederea și am recurs să renunț cu totul la slujbă. Articolul dvs. este unul pe care Schultz ar trebui să-l vadă. Atunci poate va fi semnalul de trezire de care are nevoie.

  31. 38

    Știi cum îți spui că studiezi pentru că ai cărțile de certificare deschise în fața ta? Dar chiar dați clic pe Stumble Upon pentru a găsi postări interesante de citit?

    Da, ei bine, am dat peste a ta și a trebuit să scriu să-ți spun că mi-a plăcut foarte mult. I-am dat degetul mare în sus, astfel încât mai mulți oameni să îl poată întâlni și să se bucure de el.

  32. 39

    Știi ce m-a surprins. Cât de bună este linia Mc Cafe. Cafeaua lui Mc Donald pentru peste 3 dolari părea cam multă.

    După ce l-am încercat, sunt din păcate captivat și merg acolo din ce în ce mai mult în ultimul timp.

Ce părere ai?

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.